[krossad] färskpotatis

Tips på annan variant av färskpotatis. Jag fick tipset och tipsar gärna vidare så gott och hyfsat enkelt dessutom.

färskpotatis
smaksatt olja (ex citron, vitlök, chilli, basilika)
flingsalt
färsk persilja eller basilika
finriven parmesan

Koka potatisen helt mjuk i lättsaltat vatten. (eller om du har kvar sen dagen innan t ex)
Lägg potatisarna i en ugnsfast form och tryck till dom med hjälp av baksidan på en träslev så de krossas lätt.
Ringla över olja och flingsalt.
Finhacka färska örter och strö över tillsammans med finriven parmesan.

Ställ sedan in potatisen i ugnen och gratinera tills potatisen börjar bli krispig. 225°C i cirka 25 minuter.

xoxo, linda

Följ mig på Nouw - Instagram - Facebook

Gillar

Kommentarer